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Canard au miel (388 )
Classification	Valeurs nutritionnelles	Ingrédients
Type :  Viande Pour 4 personnes Difficulté : Durée : Coût :	580 Kcal/portion Glucides : 13.084 g Lipides : 30.1075 g Protides : 62.772 g	1 canard de 1.2 kg environ 1 orange non traitée 2 cuillères à soupe de miel 3 échalotes 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 brins de thym 2 cuillères à soupe d'huile sel et poivre
Préparation	Lavez l'orange Pelez-là et plongez le zeste dans l'eau bouillante, pendant deux minutes Egouttez Pressez l'orange Faites revenir le canard dans l'huile Ajoutez les échalotes hachées et le thym Mélangez la sauce soja, le miel, le vinaigre de cidre puis versez sur le canard Salez et poivrez Faites cuire 45 mn tout en remuant souvent et en arrosant, sur feu doux. Versez le jus d'orange, les zestes et toujours sur feu doux cuisez encore dix minutes. Le plus de PanierGarni Ce plat s'accompagne très bien de pommes reinettes sautées dans du beurre.
Références nutritionnelles	Produit Portion (g) Kcal Glucides (g) Lipides (g) Protides (g) Canard 100 190 0 10 24.68 Miel 100 290 76.8 0 0.4 Huile 100 899 0 99.9 0 Sauce soja 100 58 8.1 0 6.9 Vinaigre de cidre 100 26 0 0 0 Orange 100 42 8.8 0.2 1 Thym 100 1 1 1 1

 

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