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Potage breton (428 )
Classification
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Type : Soupe
Pour 6 personnes
Difficulté :
Durée :
Coût :
241 Kcal/portion
Glucides : 41.81 g
Lipides : 3 g
Protides : 12.93 g500 g de blanc de poireaux 750 g de haricots blancs de Paimpol sel et poivre 2 feuilles de laurier 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de beurre demi-sel 1 branche de thym 3 litres d'eau cerfeuil 8 tranches de pain grillé
Préparation
Faites cuire les haricots dans 3 litres d'eau avec le laurier, le thym et l'ail dans un autocuiseur Dans une poêle faites revenir les poireaux en rondelles dans le beurre Quand tout est cuit, jetez les poireaux dans les haricots, mélangez Faites cuire de nouveau 20 mn dans l'autocuiseur Après cuisson, ajoutez le cerfeuil ciselé et servez sur le pain grillé Références nutritionnelles
Produit Portion
(g)Kcal Glucides
(g)Lipides
(g)Protides
(g)Pain de campagne 100 260 54 0 9 Cerfeuil 100 42 6.2 0.5 3.6 Laurier 100 0 0 0 0 Beurre Demi-sel 100 742 0.5 82 0.6 Ail 100 133 26.7 0.5 7 Haricots blancs de Paimpol 100 102 18.5 0.5 7 Poireaux 100 23 3.8 0.3 1.6 Thym 100 1 1 1 1
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