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Crème de laitue de Marlène (427 )
Classification
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Type : Soupe
Pour 4 personnes
Difficulté :
Durée :
Coût :
256 Kcal/portion
Glucides : 32.29 g
Lipides : 12.72 g
Protides : 5.13 g400 g de pommes de terre 1 laitue 3 cuillères à soupe de tapioca 1 jaune d'oeuf 3 cuillères à soupe de crème fraîche 30 g de beurre 1.5 l d'eau sel et poivre
Préparation
Faites cuire les pommes de terre épluchées dans 1.5 l d'eau salée Dans une poêle, faites fondre le beurre et laissez fondre la laitue dedans Quand les pommes de terre sont cuites, ajoutez la salade dans la marmitte et faites cuire 1 demi heure. Mixez le tout et remettez sur le feu Jetez le tapioca dedans et faites bouillir pendant 5 mn. Liez le jaune d'oeuf et la crème Mélangez cette crème a la crème de laitue Poivrez et servez aussitôt Références nutritionnelles
Produit Portion
(g)Kcal Glucides
(g)Lipides
(g)Protides
(g)Tapioca 100 357 94.3 0.2 0.5 Beurre 100 752 0.5 83 0.7 Crème fraîche 100 400 5.33 40 4 Oeuf 100 146 0.3 10.5 12.5 Laitue 100 12 1.3 0.3 1.2 Pomme de terre 100 81 19.7 0.1 1.5
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