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Crème d'épinards (1079 )
Classification	Valeurs nutritionnelles	Ingrédients
Type :  Soupe Pour 4 personnes Difficulté : Durée : Coût :	515 Kcal/portion Glucides : 26.69 g Lipides : 37.25 g Protides : 15.34 g	1 kg d'épinards frais 30 cl de bouillon de volaille 20 cl de crème fraîche épaisse 50 g de beurre sel poivre
Préparation	Après avoir bien lavés les épinards, hachez-les grossièrement Faites fondre le beurre dans un faitout et faites-y revenir les épinards, pendant 5 mn environ Passez les épinards au mixer avec le bouillon et 3 quart de la crème fraîche Salez et poivrez, et faites réchauffer à feu doux en remuant constamment. Répartissez la soupe dans quatre assiettes, et versez dedans le reste de crème fraîche Servez de suite.
Références nutritionnelles	Produit Portion (g) Kcal Glucides (g) Lipides (g) Protides (g) Bouillon de volaille 100 264 23.5 13.5 12 Beurre 100 752 0.5 83 0.7 Crème fraîche épaisse 100 320 3 33.5 2.5 Epinards 100 25 3 0 2

 

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