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Sauce aux anchois traditionnelle (296 )
Classification
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Type : Sauces
Pour 4 personnes
Difficulté :
Durée :
Coût :
200 Kcal/portion
Glucides : 0.82 g
Lipides : 20.66 g
Protides : 2.79 g45 gr de filet d'anchois 1 gousse d'ail 3 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 3 cuillère à soupe de huile d’olive 1 cuillère à café de jus de citron 3 cuillère à soupe de mayonnaise 1 pincée de paprika 1 pincée de poivre
Préparation
Egouttez le filets d'anchois. Pelez l'ail et hachez-le. Mettez les anchois et l'ail dans un pilon pour obtenir une pommade. Ajoutez le jus de citron, la mayonnaise, l'huile d'olive, la crème fraîche et le poivre en mélangeant toujours. Versez dans un bol et saupoudrez de paprika puis mettez au frigo. Références nutritionnelles
Produit Portion
(g)Kcal Glucides
(g)Lipides
(g)Protides
(g)Jus de citron 100 28 3.6 0.1 0.4 Huile d’olive 100 899 0 99.9 0 Paprika 100 0 0 0 0 Poivre 100 210 38 3 10 Crème fraîche épaisse 100 320 3 33.5 2.5 Filet d'anchois 100 129 0 5.4 20.1 Mayonnaise 100 710 0.7 78 1.3 Ail 100 133 26.7 0.5 7
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