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Sauce aux échalotes (1193 )
Classification
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Type : Sauces
Pour 4 personnes
Difficulté :
Durée :
Coût :
11 Kcal/portion
Glucides : 2.08 g
Lipides : 0.07 g
Protides : 0.37 g50 gr de carotte 20 cl de bouillon cube 1 bouquet garni 2 clous de girofle 2 echalote 1 feuille de laurier 1 cuillère à soupe de persil haché 5 grains de poivre 1 pincée de poivre 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de vinaigre à l'estragon
Préparation
Hachez finement la carotte Mélangez tous les ingrédients faites mijoter à feu très doux et couvert pendant 20 minutes retirez le clou de girofle et le bouquet garni avant de servir. Références nutritionnelles
Produit Portion
(g)Kcal Glucides
(g)Lipides
(g)Protides
(g)Vinaigre à l'estragon 100 24 0.6 0 0.2 Clous de girofle 1 0 0 0 0 Laurier 100 0 0 0 0 Bouillon cube 100 0 0 0 0 Bouquet garni 100 0 0 0 0 Persil haché 100 27 1.4 0.08 4.4 Poivre 100 210 38 3 10 Sel 100 0 0 0 0 Carotte 100 31 6.7 0.3 0.8 Echalote 100 75 17 0 1.3
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