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Salade de harengs à la crème (1092 )
Classification
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Type : Salade
Pour 4 personnes
Difficulté :
Durée :
Coût :
283 Kcal/portion
Glucides : 6.75 g
Lipides : 19.79 g
Protides : 18.26 g300 g de filets de hareng fumés 150 g de cornichons 1 betterave 2 oeufs 1 bouquet de persil 50 g de crème fraîche 2 cuillères à café de jus de citron 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile sel poivre
Préparation
Faites cuire les oeufs pour en faire des oeufs durs Découpez les filets de harengs en fines bandelettes Hachez grossièrement les cornichons, la betterave et les oeufs en séparant les blancs des jaunes Hachez l'oignon finement, et le persil Disposez les ingrédients dans chaque assiette Préparez la sauce en mélangeant la crème fraîche, le jus de citron, l'oignon haché, l'huile, le sel et le poivre. Références nutritionnelles
Produit Portion
(g)Kcal Glucides
(g)Lipides
(g)Protides
(g)Jus de citron 100 28 3.6 0.1 0.4 Cornichons 100 16 2.2 0.1 0.7 Huile 100 899 0 99.9 0 Persil 100 27 1.4 0.08 4.4 Crème fraîche 100 400 5.33 40 4 Oeuf 100 146 0.3 10.5 12.5 Betterave 100 37 8 0.1 1.5 Oignons 100 34 7.1 0.2 1.3 Harengs de la Baltique 100 149 0 8.67 16.67
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