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Salade aux trois fromages (1039 )
Classification
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Type : Salade
Pour 4 personnes
Difficulté :
Durée :
Coût :
468 Kcal/portion
Glucides : 3.56 g
Lipides : 34.55 g
Protides : 35.25 g200 g d'emmenthal 80 g de tomme de Savoie 80 g de comté 100 g de célerie branche 4 oeufs 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre 5 g de raifort 3 cuillères à soupe de fromage blanc 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 1 concombre sel poivre
Préparation
Faites durcir les oeufs Découpez les fromages en petits cubes Lavez et découpez le coeur et les branches tendres du céleri en petits dés Mélangez les fromages, le céleri et les oeufs découpés en rondelles dans un plat de service Mélangez le vianaigre, la moutarde, le raifort, le fromage blanc et la crème fraîche de manière vigoureuse Salez et poivrez à votre convenance Versez cette sauce sur la salade Ajoutez le concombre découpé en lamelles fines et saupoudrez de graines de cumin Servez aussitôt Références nutritionnelles
Produit Portion
(g)Kcal Glucides
(g)Lipides
(g)Protides
(g)Vinaigre de vin 100 24 0 0 0 Cumin 100 0 0 0 0 Moutarde forte 100 133 5 10 6 Crème fraîche épaisse 100 320 3 33.5 2.5 Oeuf 100 146 0.3 10.5 12.5 Comté 100 399 0 31.3 29.2 Emmenthal 100 378 0 28.8 29.4 Fromage blanc 100 115 3.6 8 7 Tomme de Savoie 100 355 3 26 27 Céleri en branche 100 9 1.2 0.1 0.8 Concombre 100 11 2 0.1 0.7 Raifort 100 60 12 0 3
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