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Cabillaud meunière (allégé) (943 )
Classification
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Type : Poissons
Pour 4 personnes
Difficulté :
Durée :
Coût :
427 Kcal/portion
Glucides : 8.05 g
Lipides : 32.24 g
Protides : 26.6 g4 morceaux de cabillaud de 140 g 150 g de beurre 40 g de farine sel et poivre
Préparation
Farinez légèrement les morceaux de cabillaud Faites fondre 100 g de beurre dans une poêle et placez-y le poisson fariné Laissez cuire à feu moyen 5 mn de chaque côté Salez et égouttez Placez les morceaux de cabillaud dans un plat Dans une casserole, chauffez les 50 g de beurre restant Lorsqu'il «mousse», versez sur le poisson le cabillaud peut se remplacer par un autre poisson Références nutritionnelles
Produit Portion
(g)Kcal Glucides
(g)Lipides
(g)Protides
(g)Farine 100 346 78.6 1.3 10 Beurre 100 752 0.5 83 0.7 Cabillaud 100 79 0 0.7 18.1
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