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Cabillaud meunière (34 )
Classification	Valeurs nutritionnelles	Ingrédients
Type :  Poissons Pour 4 personnes Difficulté : Durée : Coût :	624 Kcal/portion Glucides : 10.14 g Lipides : 53.02 g Protides : 27.03 g	4 morceaux de cabillaud de 140 g 250 g de beurre farine sel et poivre
Préparation	Farinez légèrement les morceaux de cabillaud Faites fondre 100 g de beurre dans une poêle et placez-y le poisson fariné Laissez cuire à feu moyen 5 mn de chaque côté Salez et égouttez Placez les morceaux de cabillaud dans un plat Dans une casserole, chauffez les 150 g de beurre restant Lorsqu'il «mousse», versez le sur le poisson le cabillaud peut se remplacer par un autre poisson
Références nutritionnelles	Produit Portion (g) Kcal Glucides (g) Lipides (g) Protides (g) Farine 100 346 78.6 1.3 10 Beurre 100 752 0.5 83 0.7 Cabillaud 100 79 0 0.7 18.1

 

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