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Brochettes de poulet à l'orange au blé (832 )
Contient du porcClassification
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Type : Plat composé
Pour 4 personnes
Difficulté :
Durée :
Coût :
589 Kcal/portion
Glucides : 46.99 g
Lipides : 32.15 g
Protides : 30.1 g3 oranges 100 g de lard fumé 25 g de beurre 100 g de champignon de paris 300 g d'escalope de poulet 200 g de blé sel
Préparation
Pelez et séparez en quartier deux oranges Pressez la troisière en jus Coupez le lard en dés, que vous faites revenir dans 15g de beurre Réservez les et faites cuire les champignons de Paris dans ce jus Découpez le poulet en lamelles pas trop épaisses (vous pouvez aussi utiliser des restes) Intercalez sur des brochettes, poulet, lard, champignon et quartiers d'orange Faites chauffer le jus d'orange avec le reste de beurre Faites cuire les brochettes 5 mn sur chaque face en arrosant avec un peu de jus Faites cuire le blé dans l'eau bouillante salée Servez le tout avec le reste de jus Références nutritionnelles
Produit Portion
(g)Kcal Glucides
(g)Lipides
(g)Protides
(g)Escalope de poulet 100 225 0 13.49 26.28 Lard fumé 100 669 0 69.99 10 Blé 100 317 67.3 2 11.7 Beurre 100 752 0.5 83 0.7 Champignons de Paris 100 14 0.5 0.5 2.07 Orange 100 42 8.8 0.2 1
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