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Oeufs gratinés (494 )
Classification
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Type : Oeufs
Pour 4 personnes
Difficulté :
Durée :
Coût :
258 Kcal/portion
Glucides : 7.71 g
Lipides : 17.76 g
Protides : 17.2 g6 oeufs 100 g d'oignons 40 g de fromage râpé 1 cuillère à soupe de farine 30 cl de lait 20 g de beurre sel, poivre
Préparation
Faites durcir les oeufs. Épluchez puis coupez finement les oignons. Faites blondir doucement les oignons dans le beurre fondu Saupoudrez de farine, mélangez bien puis arrosez avec le lait. Salez, poivrez et laissez épaissir à feu doux sans cesser de remuer. Retirez du feu. Coupez les oeufs durs en rondelles et disposez-les dans un plat à gratin. Recouvrez de béchamel aux oignons, saupoudrez de fromage râpé et faites gratiner 5 minutes en surveillant la couleur. Références nutritionnelles
Produit Portion
(g)Kcal Glucides
(g)Lipides
(g)Protides
(g)Farine 100 346 78.6 1.3 10 Beurre 100 752 0.5 83 0.7 Oeuf 100 146 0.3 10.5 12.5 Fromage râpé 100 378 0 28.8 29.4 Oignons 100 34 7.1 0.2 1.3 Lait 100 46 4.9 1.6 3.2
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