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Oeufs aux légumes (1249 )
Classification
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Type : Oeufs
Pour 4 personnes
Difficulté :
Durée :
Coût :
158 Kcal/portion
Glucides : 5.38 g
Lipides : 6.41 g
Protides : 8.1 g4 oeufs 30 cl de vin blanc 50 g de carottes 50 g d'oignons émincés 10 g de farine thym et laurier sel et poivre.
Préparation
Versez le vin dans une petite casserole avec oignons, carottes, thym, laurier, sel et poivre. Laissez frémir à feu couvert pendant 20 minutes. Rectifiez l'assaisonnement. Passez le liquide. Pochez les oeufs avec précaution. Retirez et les maintenir au chaud. Epaississez la sauce avec la farine. Au moment de servir nappez de sauce Références nutritionnelles
Produit Portion
(g)Kcal Glucides
(g)Lipides
(g)Protides
(g)Vin blanc sec 100 72 2 0 0.1 Farine 100 346 78.6 1.3 10 Laurier 100 0 0 0 0 Oeuf 100 146 0.3 10.5 12.5 Carotte 100 31 6.7 0.3 0.8 Oignons 100 34 7.1 0.2 1.3 Thym 100 1 1 1 1
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