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Oeufs du Saint Père (1233 )
Classification
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Type : Oeufs
Pour 4 personnes
Difficulté :
Durée :
Coût :
309 Kcal/portion
Glucides : 11.63 g
Lipides : 18.19 g
Protides : 25.36 g6 oeufs durs 200 g de champignons en conserve 100 g de saumon frais 1 cuillère à café de ciboulette hachée très finement 2 cuillères à soupe de lait 1 pincée de noix de muscade 50 cl de sauce tomate 800 g d'épinards surgelés sel et poivre.
Préparation
Faites durcir les oeufs et coupez-les en deux Mélangez les jaunes avec les champignons bien égouttés et hachés. Faites cuire le saumon Ajoutez le saumon, lait, ciboulette, muscade, sel et poivre. Battre énergiquement afin que la pâte devienne bien lisse. Chauffez au bain-marie. Egouttez les épinards afin qu'il ne reste plus de liquide. Placez dans un plat allant au four et tassez bien au fond. Mettez la farce dans les blancs d'oeufs. Placer les moitiés d'oeufs sur les épinards. Verser la sauce tomate dessus Salez et poivrez Mettez à four modéré pendant 20 minutes. Références nutritionnelles
Produit Portion
(g)Kcal Glucides
(g)Lipides
(g)Protides
(g)Noix muscade 100 547 49.29 36.31 5.84 Sauce tomate 100 72 7.2 4.2 1.8 Oeuf 100 146 0.3 10.5 12.5 Champignons de Paris 100 14 0.5 0.5 2.07 Ciboulette 100 25 1.9 0.6 3 Lait écrémé 100 34 4.9 0.2 3.3 Saumon frais 100 170 0 10.1 19.7 Epinards cuits 100 17 0.8 0.3 2.8
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