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Assiette de crudités bretonnes (977 )
Classification
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Type : Entrée
Pour 4 personnes
Difficulté :
Durée :
Coût :
367 Kcal/portion
Glucides : 9.9 g
Lipides : 30.74 g
Protides : 12.85 g1 chou fleur 2 tomates 1 concombre 10 cl d'huile 3 oeufs 1 cuillère à café de moutarde 5 g de poudre de curry sel, poivre
Préparation
Lavez et disposez les légumes découpés en dés dans des assiettes Confectionnez une mayonnaise avec l'huile, un jaune d'oeuf et la moutarde Divisez votre mayonnaise en deux moitiés, dans l'une ajoutez deux oeufs durs hachés finement, dans l'autre ajoutez le curry Ce plat peut aussi se déguster à l'apéritif et avec une sauce au yaourt Références nutritionnelles
Produit Portion
(g)Kcal Glucides
(g)Lipides
(g)Protides
(g)Huile végétale 100 899 0 99 0 Curry 100 290 36 12.3 11.1 Moutarde 100 133 5 10 6 Oeuf 100 146 0.3 10.5 12.5 Chou-fleur 100 21 2.3 0.3 2.4 Concombre 100 11 2 0.1 0.7 Tomate 100 19 3.5 0.3 0.8
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