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Brioches au jambon et aux champignons (169 )
Contient du porcClassification
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Type : Entrée
Pour 4 personnes
Difficulté :
Durée :
Coût :
698 Kcal/portion
Glucides : 28.24 g
Lipides : 54.1 g
Protides : 26.97 g4 brioches (rondes et hautes, achetées chez le boulanger) 1 oeuf 1 petite boîte de champignons de Paris (110 g env.) 1 tranche de jambon 1 petit pot de crème fraîche (20 cl) 1 petit sachet de gruyère râpé sel et poivre
Préparation
Enlevez le chapeau des brioches Videz à l'aide d'une petite cuillère chaque brioche de sa mie Découpez les champignons en petits morceaux (s'il s'agit de champignons frais, faites-les blanchir deux minutes à l'eau bouillante salée avant de les couper) Dans un saladier, mélangez la moitié de la mie coupée le plus finement possible avec l'oeuf battu, les champignons, le jambon coupé en petits morceaux, la crème et le gruyère râpé Salez et poivrez Remplissez les brioches avec le mélange obtenu, replacez le chapeau et faites cuire à four moyen une dizaine de minutes. Références nutritionnelles
Produit Portion
(g)Kcal Glucides
(g)Lipides
(g)Protides
(g)Brioche 100 410 42.9 23.3 9.9 Jambon blanc 100 128 1.8 6 17 Crème fraîche liquide 100 443 4.17 46.51 3.47 Oeuf 100 146 0.3 10.5 12.5 Gruyère rapé 100 378 0 28.8 29.4 Champignons de Paris 100 14 0.5 0.5 2.07
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