Cake choco-noisette (1150 ) |
Classification |
Valeurs nutritionnelles |
 Ingrédients
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|
Type : Dessert
Pour 8 personnes
Difficulté : 
Durée : 
Coût :  |
446 Kcal/portion
Glucides : 34.34 g
Lipides : 30.72 g
Protides : 9.2 g |
5 oeufs 130 g de sucre 60 g de farine 25 g de cacao non sucré 40 g de beurre 125 g de chocolat blanc 25 cl de crème fraîche 50 g de noisettes hachées |
 Préparation
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Dans une jatte, travaillez les jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre, pour faire blanchirAjoutez, la farineIncorporez le cacao et les noisettesFaites fondre doucement le beurre avant de l'incorporer également.Montez quatre blancs d'oeufs en neige avec les 30 g de sucre restant.Mélangez les deux préparations délicatementBeurrez et farinez le moule à cake et faites cuire thermostat 6, 30 mn environ.Pendant la cuisson du cake, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie puis laissez tièdirFouttez la crème avant de la rajouter au chocolat blanc, laissez rafermir au frais.En fin de cuisson du cake, laissez refroidir, démoulez, découpez le gâteau dans le sens de la longueurFourrez le gâteau avec le chocolat blanc, et dégustez. |
Références nutritionnelles |
| Produit | Portion
(g) | Kcal | Glucides
(g) | Lipides
(g) | Protides
(g) |
|---|
| Cacao en poudre | 100 | 333 | 12.8 | 23.1 | 19.3 | | Chocolat blanc | 100 | 560 | 54.9 | 34.8 | 6.8 | | Farine | 100 | 346 | 78.6 | 1.3 | 10 | | Sucre en poudre | 100 | 394 | 105 | 0 | 0 | | Beurre | 100 | 752 | 0.5 | 83 | 0.7 | | Crème fraîche | 100 | 400 | 5.33 | 40 | 4 | | Oeuf | 100 | 146 | 0.3 | 10.5 | 12.5 | | Noisettes | 100 | 646 | 9.6 | 62 | 13 |
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