Crème d'agneau et asperges (86 ) |
Classification |
 Ingrédients
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Type : Viandes
A partir de 10 mois
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20 g d'agneau cuit (gigot ou côtes)100 g d'asperges (fraîches ou surgelées)1 grosse pomme de terre50 ml de fromage blanc (40 % de matières grasses)1 branche de cerfeuil |
 Préparation
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Faites cuire les asperges et la pomme de terre à la vapeur ou dans l'eau bouillante (non salée).Lorsqu'elles sont bien cuites, passez-les avec la viande, le cerfeuil et le fromage blanc au mixeur, jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
Servez en vérifiant bien la température. |
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