Boeuf ficelle à la courgette (80 ) |
Classification |
 Ingrédients
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Type : Viandes
A partir de 10 mois
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30 g de filet de boeuf120 g de courgettes1 noisette de beurre1 bouillon de légumesCerfeuil haché |
 Préparation
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Diluez le bouillon de légumes dans 50 ml d'eau.Portez à ébullition et mettez le filet de boeuf à pocher pendant 5 mn.Passez le à la moulinette.Lavez bien la courgette, coupez les bouts ronds durs, puis coupez la courgette en petits dés.Mettez dans une casserole.Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 20 mn.Ecrasez les légumes et ajoutez une noix de beurre. |
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