Les soupes pour les bébés et les enfants : Crème d'artichaut (3)

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Crème d'artichaut (3 )

Classification

Ingrédients

Type : Soupe

A partir de 5 mois

2 fonds d'artichaut congelés
30 ml de lait de suite reconstitué
1 cuillère à soupe de farine
1 noisette de beurre
1 pincée de sel

Préparation

Faites cuire les fonds d'artichaut à l'eau bouillante légèrement salée, pendant 15 mn puis mixez-les.
Diluez la farine dans le lait et incorporez à la purée d'artichaut.
Portez le potage à température.
Servez aussitôt en ajoutant la noisette de beurre.

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