 Préparation
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Faites bouillir le lait dans une casserole, versez en pluie la polenta. Faites cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement du mélange. Pour le bébé :
Versez 120 ml de jus de cuisson des carottes dans un bol mixer. Ajoutez 30 g de polenta et 50 g de carottes cuites. Mixez et versez dans le biberon. Pour le reste de la famille :
Salez, poivrez. Liez la polenta avec un oeuf entier. Placez la dans un plat allant au four, parsemez de gruyère, ajoutez quelques noisettes de beurre et faites dorer au four.
Servez avec le velouté de carottes. |
Ingrédients
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