Filet de rascasse à la purée de fenouil (142 ) |
Classification |
 Ingrédients
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Type : Poissons
A partir de 10 mois
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1 sachet de purée de pomme de terre instantanée80 ml de lait demi-écrémé80 ml d’eau60 g de filet de rascasse60 g de fenouil10 g de persilSel |
 Préparation
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Lavez, épluchez puis faites cuire le fenouil 20 mn à la vapeur.Enlevez les arêtes du filet de rascasse.Faites pocher le poisson 8 mn dans l’eau bouillante.Retirez et égouttez le poison.Préparez la purée de pommes de terres comme indiqué sur l’emballage.Ajoutez le fenouil mixé et le persil ciselé.Incorporez délicatement à la purée,les miettes du filet de poisson. |
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