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Brandade de poisson (133 )
Classification	Ingrédients
Type : Poissons    A partir de 5 mois	1 grosse pomme de terre 20 g de filet de colin 30 ml de lait 1/2 écrémé 1 noisette de beurre un peu de chapelure fine
Préparation	Faites cuire la pomme de terre coupée en morceaux dans une casserole d'eau pendant environ 15 mn. Dans une autre casserole, faites cuire le poisson au court-bouillon pendant environ 10 minutes. Réduire la pomme de terre en purée et ajoutez le lait. Placez la moitié de cette purée dans un ramequin beurré, ajoutez une couche de poisson et recouvrez du reste de purée, et de la chapelure. Faites dorer légèrement au four et servez.

 

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