Avocat aux crevettes (130 ) |
Classification |
 Ingrédients
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Type : Poissons
A partir de 20 mois
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10 crevettes roses décortiquées1 demi avocat bien mûr1 demi citron1 cuillère à café de jus de citron1 cuillère à café de crème fraîche1 cuillère à soupe de ketchup, sel |
 Préparation
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Emincez le demi citron en très fines tranches.Coupez les en deux et enlevez les pépins.Pelez le demi avocat.Réduisez la chair en purée et salez discrètement.Mélangez à la chair de l’avocat le jus de citron et la crème fraîche en battant à la fourchette.Placez cette purée sur une assiette en lui donnant une forme ronde.Entourez la purée d’un cordon de ketchup.Pour la présentation, enfoncez les crevettes et les tranches de citron dans la purée d’avocat. |
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