 Préparation
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Préchauffez votre four à 200°.Prenez ensuite votre poivron que vous aurez lavé, essuyé et pelé.Enlevez les pépinsPassez-le un peu à la poêle, la peau se décollera plus facilement.Mixez-le finement.Il est conseillé de le repasser après dans une passoire pour ôter tous les bouts de peau qui auraient eu le malheur de passer !Ajoutez enfin l'oeuf, le fromage et le sel.Placez votre purée dans un (ou plusieurs) petit ramequin que vous déposerez dans un plat rempli à moitié d'eau.Faites cuire 20 minutes au bain-marie dans le four chaud (il doit l'être maintenant !), laissez un peu refroidir pour le servir tiède. |
Ingrédients
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