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Crème au chocolat (212 )
Classification
Ingrédients
Type : Desserts
A partir de 12 mois
Pour 4 parts 3 jaunes d'oeufs 1/2 litre de lait 60 g de chocolat noir
Préparation
Cassez le chocolat en morceaux et faites fondre au bain-marie. Ajoutez le lait tiède et les jaunes préalablement battus, remuez le tout. Dans une casserole, faites cuire le tout en remuant sans cesse (sans laisser bouillir afin que la crème ne tourne pas), jusqu'à ce qu'elle épaississe. Laissez refroidir et servez frais.
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